La bière - Son histoire

Depuis des millénaires, les hommes boivent de la bière : aux Indes (v. 3200 avant J.C.), en Chine (v. 3000 avant J.C.) et surtout au Moyen-Orient, où les Sumériens réservaient 40 % de la récolte de céréales pour la brasserie. En Egypte, on la considérait comme une véritable boisson nationale. Rien à voir avec celle que nous buvons, cependant. Moins liquide, elle ressemblait à une sorte de « pain » buvable, mais n’en était pas moins d’une teneur en alcool élevée (13 à 15 % vol.). Elle était généralement faite avec de l’orge. Ce sont les moines qui, au Moyen Age, introduisirent le houblon. A partir du XIIe siècle apparaissent les brasseurs professionnels. Actuellement, les plus grands buveurs de bière sont les Allemands (91 millions d’hectolitres) et les Anglais (60 millions d’hectolitres). Quant aux Français, ils ne boivent que 24 millions d’hectolitres de bière environ par an

Comments

[Rédigé par: La cuisine de Patrick]

Peux-tu m'expliquer le mystère du plaisir de la première gorgée de bière ???? que j'ai encore testé c'est après-midi ???
c'était bon!!!!!hummmm
amitiés pat

[Rédigé par: Marie-France]

Amusant le commentaire de Patrick, il va falloir que je lise le livre auquel il fait référence.
Intéressant de parler de la bière, justement en Vendée nous avons une brasserie que j'envisage d'aller visiter prochainement pour en parler sur le blog.
Bonne journée,