Il fait froid, normal, c'est l'hiver !
Un plat pas cher, qui réchauffe bien et vraiment délicieux.
Les ingrédients (pour 4 personnes)
8 petites endives
20 g de beurre
Jus d'un demi-citron
2 pincées de sel
8 tranches de jambon
100 g de gruyère râpé
et pour la sauce béchamel
45 g de beurre
45 g de farine
3/4 de l de lait
sel, poivre, noix de muscade
La recette
Nettoyer les endives, les mettre dans un sautoir, saler, ajouter le jus de citron, le beurre et 10 cl d'eau. Cuire à couvert à feu doux.
Préparer la sauce béchamel comme je vous l'explique ici.
Rouler chaque endive cuite dans une tranche de jambon. Disposer dans un plat à gratin. Napper avec la sauce béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
Gratiner 30 minutes au four à 180°C
C'est prêt !
Bon appétit
Amitiés gourmandes
Les commentaires récents