| Ingrédient principal | Autres ingrédients | ||
| Code | dénomination | Code | dénomination |
| 8732 | Chou farci cuit sans porc | 2462 | Lardons fumés supérieurs - T&M |
| 8076 | Chou vert en boulets IQF | ||
| La recette |
Faire rissoler des lardons, déglacer crème fraiche et ajouter le chou vert en boulet, cuire 15 à 20 minutes à feu doux. Restituer les choux farcis 15 à 20 minutes au four à 170 °C. Accompagner de l'étuvée de chou aux lardons et à la crème.
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