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Ingrédient principal |
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Autres ingrédients |
| Code |
dénomination |
Code |
dénomination |
| 5459 |
Coquelet jaune bridé - T&M |
8232 |
Pomme forestine |
| 5530 |
Echalote (sachet refermable) - T&M |
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Fendre les coquelets en deux. Arroser les demi-coquelets de : jus de citron vert, huile d'olive, thym, romarin, échalotes ciselées. Laiser mariner 3 heures minimum.
Egouttez les coquelets, faire rôtir à four chaud en arrosant régulièrement avec la marinade. En fin de cuisson déglacer la plaque avec de la crème. Accompagner de pommes forestines
Bonjour!
Qu'est-ce que "en darée" veut dire? J'essaie de le traduire vers l'Anglais, mais je n'en comprends pas.
Merci!
Rédigé par: kironne | 15 septembre 2008 à 06:42