| Ingrédient principal | Autres ingrédients | ||
| Code | dénomination | Code | dénomination |
| 8698 | Roulé d'endives | 8265 | Pomme Maxime |
| La recette |
Préparer une sauce béchamel (roux blanc + lait), napper les roulés d'endive, saupoudrer de gruyère râpé ou de copeaux de Parmesan, gratiner au four. Accompagner de pommes maxime.
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