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Les ingrédients
4880 Émincé de gigot d'agneau au thym
8621 Gratine à la savoyarde
La recette
Peler les figues et les couper en 4. Les pocher une dizaine de minutes à l'eau bouillante. Faire revenir l'émincé d'agneau et des oignons émincés dans un peu d'huile d'olive, ajouter les figues pochées, déglacer vin blanc et fond de veau. Cuire une dizaine de minutes. Accompagner de gratine à la savoyarde.
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