Les ingrédients
9709 Magret de canard restauration
8026 Cèpe bouchon
La recette
Griller le magret côté peau et finir la cuisson au four en le retournant. Refroidir. Blanchir les cèpes bouchon, les émincer et les sauter à la poêle. Couper en tranches de 5 mm. Sur une tranche de pain de campagne toastée, déposer les tranches de magrets intercalées avec des tranches de pommes fruits et de cèpe bouchon. Passer au four quelques minutes.
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