| Ingrédient principal | Autres ingrédients | ||
| Code | dénomination | Code | dénomination |
| 4840 | Brochette de poisson blanc "Madras" sans arête | 498 | Riz à l'espagnole (riz cuit, oignons et poivrons frits, |
| 9215 | Jus d'oranges fraîchement pressées - T&M | ||
| La recette |
| Cuire la brochette au four et dresser sur un riz à l'espagnole. Servir à part une sauce hollandaise additionnée de jus d'orange. |
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